Wildschwein Nuss

Wildschwein Nuss

6,56 € – 26,44 €

22,00 € – 20,00 € / 1000.00 g

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Beschreibung

Die Nuss ist das edelste Stück der Keule. Die Nuss lässt sich schmoren oder auch bei niedriger Temperatur garen. Du kannst die Nuss nach dem Auftauen auch in Scheiben schneiden, für Minutensteaks oder etwas dickere Scheiben für panierte Schnitzel.
Mein Favorit:
Thailändische Suppe mit Nuss vom Schwarzwild. Die fertige Suppe bei kleiner Flamme weiter auf Temperatur halten. Die Nuss in dünne kleine Stücke Scheiben schneiden und in die warme Brühe geben. Je nach Dicke der Scheiben, dauert es nur zwei bis drei Minuten, bis das Fleisch gar ist. Auf diese Weise wird das Fleisch besonders zart und zergeht sozusagen im Mund. Das funktioniert natürlich auch bei einer klaren Brühe.
Bei Raclette mit heißem Stein, kann ich dünn geschnittene Scheiben aus der Nuss nur empfehlen.

Abb. ähnlich

Zusätzliche Informationen

Gewicht n. a.
Artikel

606 Gramm ID.Nr.00125644, 746 Gramm ID.Nr.00125799, 1322 Gramm ID.Nr.00126063, 306 Gramm ID.Nr.00132468, 298 Gramm ID.Nr.00132451, 360 Gramm ID.Nr.00132448, 362 Gramm ID.Nr.00132447, 638 Gramm ID.Nr.00132439, 566 Gramm ID.Nr.00132438, 998 Gramm ID.Nr.00132836, 1188 Gramm ID.Nr.00139207, 860 Gramm ID.Nr.00139388

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