Eingelegtes Steak vom Reh mit Gemüse und Knoblauch:

Das Rehsteak langsam auftauen. Im Anschluss zusammen mit gepresstem Knoblauch, etwas Salz, Pfeffer und Olivenöl für 36 Stunden einlegen. Das Steak grillen. Die süssen Zwiebeln mit etwas Weisswein in der Pfanne anbraten. Die Zuchini mit Olivenöl einstreichen und grillen. Das Ganze zusammen mit dem Kartoffelpuffer und dem Rehsteak servieren. Dazu einen Rotwein und Ihr habt ein tolles sommerliches Grillmenü. Geheimtip für das Knoblauch. Die Knoblauchzehen auf dem Grill in einer kleinen Pfanne in der Schale “dämpfen”. Die Schale darf nicht verletzt sein, dann wird der Knoblauch schön weich und schmeckt herrlich.
Idee von Bianca, G.