rehnuss

Rehwild Nuss

7,70 € – 18,66 €

22,00 € – 22,00 € / 1000.00 g

Kein Mehrwertsteuerausweis, da Kleinunternehmer nach §19 (1) UStG. zzgl. Versandkosten

Beschreibung

Reh-Nuss ist das begehrteste Stück aus der Keule.
Du kannst die Nuss im ganzen anbraten und zart rosa servieren.
Die Nuss in Scheiben schneiden und wie Minutensteaks anbraten. Eine sehr gute Ergänzung zu Salaten, gerade im Sommer.
Dünn geschnittene Scheiben eigenen sich sehr gut für den heißen Stein beim Raclette oder als Einlage in einer thailändischen Suppe.
Im heißen Topf werden die dünnen Scheiben sehr aromatisch und butterzart. Auch hier gilt, weniger ist manchmal mehr. Probiert das angebratene Fleisch mal ohne Gewürz. Circa ein cm dicke Scheiben können mit wenig Öl und Gewürzen wie es Dir gefällt, nach dem Auftauen für 24 h bis 36 h eingelegt werden. Mit Zitrone und Limette vorsichtig sein. Das Fleisch ist schon zart genug. Ich nehme gerne, schwarzen Pfeffer, gepresstes Knoblauch und etwas Cheyenne Pfeffer und ganz wenig Öl.

Abb. ähnlich

Zusätzliche Informationen

Gewicht n. v.
Gramm

500 IDNr.00088163, 440 IDNr.00089858, 350 IDNr.00089857, 390 IDNr.00092769, 400 IDNr.00092759, 400 IDNr.00092758, 480 IDNr.00096586, 470 IDNr.00096585, 490 IDNr.00096549, 470 IDNr.00105104, 430 IDNr.00105103, 430 IDNr.00105091, 436 IDNr.00105090, 450 IDNr.00105306, 530 IDNr.00105305, 568 IDNr.00107288, 526 IDNr.00107287, 436 IDNr.00118567, 436 IDNr.00118566, 542 IDNr.00118506, 446 IDNr.00118505, 458 IDNr.00124023, 464 IDNr.00124022, 434 IDNr.00124414, 464 IDNr.00124413, 528 IDNr.00124401, 516 IDNr.00124400, 848 IDNr.00124389, 842 IDNr.00124388, 625 IDNr.00124887, 626 IDNr.00124885

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